الدجاج المكسيكي للسكريين

المكونات
1 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومقطع
‏½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ‏
‏½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
‏1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ‏
‏1 ملعقة صغيرة بهار مكسيكي
فليفلة الوان مقطعه بالطول
‏¼ كوب فطر طازج مقطع
ملح وفلفل حسب الرغبة ‏
طريقة التحضير
1. لعمل التتبيله: في وعاء نخلط البهارات والزيت مع بعضهم البعض .‏
2. نتبل الدجاج بحيث نضعه في كيس نايلون مع التتبيلة ونفرك جيدا حتى يتغطى الدجاج بالتتبيله ونتركه قد الامكان , يفضل تركه لمدة ‏ليلة كامله.‏
3. على الشواية ندهن قليل من الزيت و نضع الدجاج والخضار عليها , نقلبهم حتى ينضجوا .‏
4. نقدمه ساحنا .‏